日々是好日 タオルマンの飲酒日記

朝はパッとしない天気だったが、午前中は晴れ間も出て日差しが強烈な時もあった
屋外でしか出来ない仕事が非常に進んで良い感じ
昼頃から曇り大粒の雨が降り始め、部品を取りに行ったり客先を回ったりして過ごす

子供を迎えに行く時も傘を差し、部屋に帰っても湿度が高く我慢できずに半裸になる
窓を全て開けて風が通って何とか快適。子供も風上のカーテン付近で遊んでいた
子供と同じ目線で遊ぼうと思い、ハイハイして振り返り子供を呼ぶがニコニコと笑顔になるだけ
おいで〜と言っても、来る途中で他のおもちゃに興味を持ち遊び始めてしまう
…子供にフラれたので、おとなしく夕飯作りに入る
う〜ん、特にメニューが思いつかないので、適当なショートパスタ作りに決定

オイルをひきニンニクを弱火で熱し、そこに冷凍庫から見つけた豚ひき肉を入れじっくり熱する
塩とハーブを入れ、ひき肉全体がポロポロになるまで熱し、薄くスライスしたじゃがいも一個を投入
ある程度炒めた所で昨日の残りの自作「和風だし」を入れ、
純米酢、オイスターソース、ケチャップ、舐麺醤とホワイトチェダーチーズを加え煮込む
その間にフジッリ(ショートパスタ)を茹で上げ、煮込んだソースに投入
手早く絡めながら、乾燥バジルを投入し完成。
じゃがいもからのでんぷんのせいか予想よりトロ味があり、良くフジッリに絡む
多めに作ったので、明日の朝食に持ち越し
その後子供と入浴。子供は疲れていたらしく入浴中にウトウトし、上がったらすぐにご就寝

風呂上りにオフクロからもらって来たシソジュースをたっぷり飲む
一般に作られているシソシロップと、梅シロップを足した原液でクエン酸を添加して酸味を増してある
薄める濃度を調整すれば、子供も飲める味になる夏の我が家の必需品
色が鮮やかでおいしそうな事もあるが、一番のポイントが酸味と甘みのバランス
夏にすっぱい味が欲しくなるのは、体の本能だと思う。子供も大好きでスプーンでゴクゴクと飲む
これで体内水分量も適量になり、晩酌の準備Ｏ．Ｋ

今日は湿度が高く、下着もまとわりつく様な感覚が一日中続く
こんな日は…サンチー割りだな。それも軽めで香りのいい麦焼酎とくれば…ふしぎ屋だ
本宮にあるアサヒビールの工場見学の時にもらって来た、グラスに並々とサンチー割りを作る
ふしぎ屋と水の割合は7：3くらいが良い感じ。好みでサンチーの量は加減する



爽やかな香りとさっぱりとした飲み口、後味に麦由来のきれいな旨みが残る
肴が枝豆だったらビールが一番とは思うが、真夏の暑い時期でもビール代わりに飲んだら旨いはず
新じゃが、とうもろこし、いんげん、なす焼き、冷やしトマト(青臭いのが理想)にも合いそうだ

(´-`).｡ｏO露地物のきゅーりが出始めてるらしいね