日々是好日 タオルマンの飲酒日記

わずかに積もった雪も会津へ向かうのに支障はなく、順調に仕事を終えた
往きは49号線を使ったが、帰り道は黒森峠～三森峠を経由して帰宅
途中で河東の光農園によって、怪しい食材でもないかと探したら馬肉の切落しを発見した
どうやって食べていいのかもわからないのに、調子にのって2ｋｇも購入
店の人の話では焼く料理よりも、煮込み料理で味噌味がおいしいらしい
クックパッドで検索し、風呂上りから調理する予定
さてどんな味に仕上がる事やら…

四足動物の赤身肉だと、やっぱりワインが飲みたくなる
業務用スーパーで買っておいた鴨のロースもあるし、生ハム切落しも残ってたはず
沖縄の妹から帰省した時に貰った、カリテラ・レセルヴァ・メルロー2006を空ける事にした
室温で保管していても赤ワインの飲み頃温度より低いため、香りはそんなに豊かに感じないが
穏やかな酸味とおとなしい感じのアルコール感。渋さも控えめでこれなら馬肉にも合うかも知れない
調べてみたら現在のカリテラはスクリューキャップらしいが、これはまだコルク時代の一本
飲めりゃなんでもいいんだけどね…
  

ここ数日カミさんが風邪で寝込み、子供の送迎や家事全般をしていた
しばらく食事を作ってなかったので、カンが鈍ったらしく味付けがどうにも決まらない

市川海老蔵と小林麻央の話題が賑やかだが、海老蔵の「にらみ」は久しぶりに聞いた気がする
自分的には悪巧みをしているような(￣ー￣)ﾆﾔﾘは得意なんだけどなぁ…

ルイ・ジャドとかフィリップ・パカレのヌーボーを飲んでみたいが誰かが飲ませてくれる訳もなし
部屋にあったコート・ド・ルーション・ヴィラージュ2006ブー・デュモンってワインを開けてみた
ワインは全くわからないが、開封当日よりは翌日の方が味がこなれた感じがする
赤ワインと海産物との相性は考えたくないので、冷凍庫からモルタデッラの切落し端を出してみた
キューブ状に切り分けつまみながら飲んでたら、子供とカミさんが横から食べる食べる…
おかげで最後の方は肴ナシでワインばっかり飲む事になってしまった
さて家族旅行の続き…


舞妓Haaaan!!!を見ながらウイスキーを飲んだ翌日は、入浴可能な5時に目を覚ます
朝食前に一回朝食後にもう一回入浴し、朝から温泉を満喫
宿のウリである釜で炊いたご飯が旨くて、子供も自分もお代わりをした
出発時刻は結構強い雨降りだったので、予定していた秋保大滝へは行かずに
三井アウトレットパーク仙台港に行く事にした
特に欲しいものもなかったし、借りたベビーカーを押しながらだったので一回りした頃には集合時間になる
その後は塩釜の中卸市場に移動してぶらぶらと散策
外を見ると晴れ間が出てきたので、松島に移動して遊覧船に乗る
もちろんカモメに餌をやる為に、途中でかっぱえびせんを買うことも忘れずに

初めはカモメをかまっていて、松島湾を見ることなど全然忘れていたが
席に座り案内のテープに従い左右を見渡してみると、なるほど色んな島があるようだ
結構波が大きかったらしく、カミさんは青い顔をして「もうダメ～」とか言っていた
遊覧船を降りると五大堂にお参りし、瑞巌寺までは時間の関係上見れず
3時半過ぎに本日の宿がある奥松島に向かって出発

毎年カキ祭りに行っているので松島の景色は見慣れていたが、奥松島は雰囲気がまるで違う
こちらの方が断然いい雰囲気だが大型の宿がオープンしたりして、少しずつ観光地化されているらしい
カキの直売所を横目に見たり小さな漁港の脇を走りながら、何とか本日の宿に到着
部屋の窓から普通に海水浴場が見える。波の音が聞こえて来るので散歩に行きたくなった
妹と一緒に浜と船着場を歩いてみたが、暗くなるのが早いので5時過ぎには宿に戻る

一風呂浴びたら昼飯も食べずに待ってた夕飯の時間。オヤジのリクエストで舟盛りを別注していた
地の食材がほとんどで、味付けや調理法にも文句なし。
舟盛りの内容もマツカワカレイ、アワビ、タコ、イカ、ツブ、ワタリガニ、ホタテなど充分すぎるほど
他にアイナメとヒラメの刺身やアブラメの煮付け、カキ料理(生、蒸し、鍋)など書ききれないほど多かった
そんな中で一番感動したのが、ワカメの和え物と海苔の佃煮がおいしかった事
ワカメに関しては鮮度が良くないとこの味は出ないと思うし、海苔は新物の収穫が始まったばかりとの事
普段から口にしているモノでも、鮮度がいいとこれほど旨いのかと改めて感心させられた
良く冷えたビールと心づくしの料理の数々で、お腹が苦しいほど満足できた
部屋に帰っても全く胃に余裕がなく、チビチビとウイスキーを舐めるしか出来なくて
早い時間から眠りに就く

だって…早起きしてこっそり釣りに行くんだもーん(・ω・)





  

金曜日はやっと早く帰る事ができ、今週初めてのまともな食事を作る気が起きた

一応メニューなど

・玄米
・なめこ汁：煮干、昆布、なめこ、豆腐、ねぎ、味噌
・ワカメと春雨の酢の物：緑豆春雨、乾燥ワカメ、キクラゲ、ごま油、かぼす果汁、醤油など
・芋とキャベツの麻婆風：ニンニク、しょうが、豚挽き肉、じゃがいも、キャベツ、豆板醤、甜面醤など
・いぶりがっこ
・ヤクルト

やっぱりちゃんとした食事を摂ると、体調が違うような気がする
食後にはぶーすけさんの記事を見た影響で、久しぶりにワインが飲みたくなった
この間イタリアの酒がないと書いたが、早速買ってきたばかりのイタリアワインを開ける
ノビリ パラッツォリ キァンティ 2007 DOCGと裏書にあるが、フルボディの表示に魅かれ買っただけの事
良く行く酒販店にて、2本で〇〇円だった＞当然単価は1000円以下

生ハム切り落としとパルミジャーノを肴に飲んだが、かなり飲み口が良く肴との相性もいい
ゲームをしながらゆっくり飲もうと思っていたのに、ハイペースで飲み進み30分で撃沈
珍しく11時過ぎには布団に潜った

土曜日は配達ついでに手先が器用な方のところへ寄って、ドリル研ぎをお願いする
おかげで切れ味はバッチリになり、午後はちゃんと仕事に集中
夜は知人が部屋に来て、午前様まであれこれと話をした
一人で飲んでいるのがほとんどなので、誰かと一緒に飲むと飲み過ぎる傾向が強い
今日の町内清掃は起きるのがプチ辛かった

今朝はビックリするほど霧が濃く、清掃で草刈をしているだけでスニーカーがびしょぬれになる
一応4ｃｍ程度の防水だったはずだが、随分と夜露が降りる季節になったモンだ
お腹が張るくらいの朝食を食べ、昼前に山歩きに出かける
この食べ過ぎが妙に体を重くして、そんなに辛い山でもないのにゼーゼー言いながら山頂へ
風は強かったが天気も景色も良く、アルコールが抜けた体には日差しが心地良かった
下山するまでにすれ違った人数は10人程度。この時期としてはかなり少ない気がする
低山ながら紅葉も始まっていて、♪秋の夕日に照る山 紅葉～と歌いながら下る

山だけだとどうにも気持ちが満たされないので、帰り道すがらマニアックな沢を目指し歩く
川を目指している時は高いモチベーションが持続するので、疲れは感じない
魚影こそ確認できなかったが、懐かしい沢を確認できて満足して帰途に就く

山歩きから帰宅すると、全ての衣類洗濯＆入浴はいつもの習慣
5時前にはサッパリして簡単な夕飯を摂り、道路地図とにらめっこ
来月には家族旅行があり、その概要は自分が決めなくてはいけない
こういう時は優秀なブレーンさんがいると、とても助かりますm(__)m
イワナが居るような釣り場探しは得意なんだけどなぁ…

今日の晩酌は常圧麦の麦冠情け島をロックにし、かぼす果汁をたっぷりと絞ってみた
肴は乾き物の定番バタピーで飲んでいるが、たまに食べるとピーナッツって旨いなぁ
カロリーを考えないと、普通に一袋食べちゃいそうだ＞768kcal(ﾟДﾟ)ﾋｨｰ!!!
既にアルコールが回っているけど、もうちょっと地図とにらめっこします…
  

昨夜は日にちが随分と経ってしまったが、カミさんの誕生日祝いで自分が夕飯を担当する
シンプルなラーメンが食べたくて、まずは具材の仕込みにかかる
煮豚は豚バラ肉を下茹でし、しょうが、青ネギなどと一緒に圧力鍋に入れる
ついでにゆで卵と余ってた鳥むね肉も入れて20分加圧した後に自然放置
塩メンマを20分ほど塩抜きしながらねぎを刻み、なるとを切り分け準備完了
生めんをキッチリ3分茹でて、スープに入れて具材を並べて出来上がり
化学の力が充分で、食後に喉が渇く市販のラーメンスープだったが、カミさんと子供の反応は上々

一応祝いの日には泡系のお酒と決めているので、ドネリのランブルスコ・レジャーノ・セッコを開ける
普段は1杯くらいしか飲まないカミさんも、肴に鴨肉のロースを出したら2人で一本が空いてしまった
鴨肉には泡系とは言えやっぱり赤が合うようだ。
カミさんが子供と寝た後に、自分は飲み足りなくて芋焼酎をロックで
台風情報を見ながらいつしか眠りに落ちる

大型で強い台風が接近する今日は、現場仕事で出張の予定
「天気が悪いので今日は中止にしましょう」なんて電話で言えるはずもなく、現場に向かう
屋外で高所の作業があったので、さすがに落ちるとマズいよねなんて話になり、明日に延期となった
途中で見た銀杏の木の下には、足の踏み場もないくらい一面に黄色い銀杏が落ちていた

午後からは久しぶりの事務仕事をし、眠くなるのを抑えるためにいつもより多くコーヒーを飲む
普段は週に2杯くらいだけど今日だけで3杯も飲んでるなんて、自分的には多すぎるって感じ
おかげで用足しが近く、頻尿の人の気持ちが少しだけわかった気がする

昨日の煮豚と煮玉子を肴とし、別撰神川をチェイサー付きの生で飲む
豚肉と芋焼酎の相性の良さは知ってたつもりだったが、鳥むね肉の煮込みも悪くない
まぁ、自分の好みで作ってるんだから、酒に合わないはずはないか…

ラブレターの返事が溜まってたりするんだけど、自分が子供を寝かせる日なので起きていられない
連休は引越しの力仕事要員として、カミさんの実家に行かなきゃいけないし
もしかしたらその流れで、来週一杯は独身生活になるかもしれないし…(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


一人身だからって、悪事など考えていなくてよ(･_*)キラーン！  

色々慌しく過ぎていった一週間だったが、やっぱり週末は精神的にも休みたい
土曜日にやっと散髪し、ようやく頭が軽くなった気がした
日曜の午後にカミさんが出かけたいと言うので、自分は午前中の時間を貰う
ウイスキー(笹の川のTHIS IS)を飲みながら仕掛けを巻き、釣りの準備を終え就寝

朝から曇り空だったが6時に起きて朝食を摂り、7時前には部屋を出る
自分のホームコースと言っても過言ではないいつもの河川に着き、準備を整え上流に歩く
以前の釣行で餌箱が壊れてしまったので新調したが、これが中々にいい感じ
渓流釣りは川虫を使うことが多いので、いかに活き餌を長く生かしておけるかが重要だが
今回購入した餌箱は保冷効果も良く、弱り易いクロカワムシも半日以上全く平気
おかげで普段より餌を採る回数も少なく、結果的に釣りのスタイルを変えるくらい楽になった

距離はそれほど歩かなかったがそれなりの釣果もあり、興味本位で近場の別河川に移動
ここでは少ししか竿を出せなかったが、久々にヤマメが釣れた
居付き場所がまるで違うので、同じ仕掛けと餌でも釣り分けが出来るくらい
気がついたら12時半を過ぎていたので慌てて車に戻り帰宅した

部屋に戻ったら子供は寝ていたので自分の昼食を済ませ、2時過ぎにカミさんが用事で出かけていった
夕方まで子供は寝ていたので、地形図をを見たり銀魂を見たりして時間を過ごす
5時近くに子供が起きたので、一緒にかっぱえびせんを食べながら銀魂を見る
カミさんが帰宅してすぐに夕飯となったので、早い時間に入浴し大河ドラマを久々に見る事が出来た

昨夜から冷蔵庫に入れておいたワインを飲む為にチーズを切る
フランスのワインなのでミモレットと、個人的に好きなパルミジャーノ・レジャーノだが
ミモレットの表皮(カビ)を出来る限り薄く削ぎ採る為に、生ハムを切り分ける職人のように極限まで薄く削る
薄切りにしてレンジでチンしたミラノサラミと一緒に、晩酌の開始



冷やしていたワインはシャトー グラン ドネザック 2007でパリコンクール2008で金賞らしい
裏書にはフルボディとあったが、冷やしてしまうとその個性が隠れてしまった
開封して温度が上がってくると、酸味と前面に来るタンニンが充分主張している事がわかる
まだまだ若い酒質だが塩気と脂分が強いミラノサラミでも、旨みの強いミモレットでも相性は悪くない
久々に食べるミモレットが旨くて、パルミジャーノ・レジャーノには手が伸びなかったが
ワインとチーズの産地が合っている事も関係するんだろうか？
そういや…冷凍室のサラミなどはほとんどがイタリア産だけど、イタリアのワインは一本もないわ

(´-`).｡ｏOサラミ(イタリア)にはやっぱりビール(ドイツ)だと思うんだけど、どうなんだろうね？