昨日は夕飯と共にアサヒ本生クリアブラック(発泡酒)を、カミさんと分けて一本だけ飲み
子供を寝かしつけてたら一緒に寝てしまった
9時ごろに寝たので今日はスッキリ目覚め、市場祭りに行くためにせっせと準備
8時半には出ようと思ったが、
プリキュアを見てた子供の準備などがあり9時過ぎにようやく出発
既に駐車場が一杯で、一番端まで行ってやっと車を停める事が出来た
青果コーナーから入りバナナのせり市や、フリマっぽいコーナーを見て
梨やぶどうなどの季節の果物を眺めつつ、鮮魚コーナーの建物へ移動
酒コーナーで渡辺酒造とか、仁井田本家などのハッピを着た人を横目で見ながら
マグロ丼の看板の脇を抜け、お目当てはやっぱりマグロ解体の即売所
大間産の本マグロでも良かったが、あまりにも倍率が高そうなのでメバチ解体コーナーへ
以前一時だけ「海の男」的な仕事をしてたせいで、マグロにはちょっとしたこだわりがある
今の冷凍技術で急速冷凍をすると、生のメバチと冷凍のメバチの味に大きな差は出ない
一般的なメバチマグロの刺身が水っぽく感じるのは、解凍方法に問題があるのが原因
普段マグロを食べるなら一番好きな場所は中オチだが、今回はじゃんけんだった
カミさんが最後の２人にまで残ったが、一番最後に負けてしまい中オチは買えなかった＿|￣|〇
カマは中華鍋だと焼けるが生マグロが食べたかったし、頭もホホ身や脳天、目玉周りなど
おいしい部分がたくさんあるが、のこぎりを使わないと解体出来ないので微妙に面倒
って事はやっぱり赤身かな〜なんて考えていたら、解体の途中で本マグロの大トロが出てきた
北辰で年末に見たとんでもない値段を思い出し、１サク1000円だったので思わず買ってしまった
せめて中トロくらいにしておけば良かったと後で思ったが、旨そうだったので買えて満足
焼き鳥を食べ冷凍になっているアンキモと、出店でチョコバナナや大判焼きなどを買い市場を出た
うすいの広告で「きもの伝統美展」が開催される事を知り、目の前で十二単が見れるとの事で
駅前に向かったが、会場に着いたらちょうど着付けが始まる直前で席も空いていた
藤原紀香の結婚式と違い、目の前で本当に着付けされていく姿は圧巻
色もほぼ純白のものから段々濃くなっていき、身分の高い柄の上着や桧扇など細部までスゴい
御髪も入れると総重量は20ｋｇほどあるらしく、モデルさんは暑くて重たいと言っていた
ベビーカーに乗った子供も静かに見ていたし、カミさんは感激して携帯で写真を撮りまくっていた
その後に地下の食品売場に移動して酒コーナーを見ていたら、九州の焼酎の販促コーナーを発見
王手門酒造の九州限定銘柄も売ってたけど、一番気になったのが五代目萬力屋と言う麦焼酎
蔵元を見るとふしぎ屋を作っている藤井酒造だが、マニアの自分でもこの銘柄は聞いたことが無い
早速売り場のおっちゃんに話しかけて、部屋にふしぎ屋は常備していて昨日も飲んだと伝えたら
かなり喜んでくれた。後で名刺を貰ったが、藤井酒造の営業の人だった
車で来てるので香りだけ嗅がせてくれと頼み、ふしぎ屋と萬力屋の香りを比べてみた
ふしぎ屋が爽やかな麦のいい香りとすれば、萬力屋はどっしりとしたコクのある香り
全麹仕込みの麦焼酎をブレンドし、ふしぎ屋と同じ常圧蒸留と氷点濾過らしい
香りを嗅いで「お湯割りが旨そうですね」と言うと、にっこり笑って答えてくれた
もちろん一升瓶を購入し、くじ引きで販促用のミニサイズ(100ｍｌ)も貰って帰る
駐車場までは重かったが、旨い酒だと思うと雨の中でもあまり気にならない
これで蔵関係者の名刺コレクションがまた増えた＾＾
その後はアカチャンホンポと西松屋に行き、子供関係の買い物を済ます
3時過ぎに遅めの昼食を摂る為に、たいへいラーメンに行った
2人でタンメンとチャーハンを頼んだが、相変わらずのボリュームで空腹時でも満足この上ない
子供にはチャーハンを少しと、タンメンの野菜を食べさせた
少し食べ過ぎて苦しがっているカミさんをよそ目に、今夜の肴はもちろんコレ
選んだ酒は刺身類にはベストマッチの一本、米焼酎の武者返し43°を選んだ
ワサビを多めに効かせても、脂のノリ過ぎた大トロだとやっぱりクドく感じる
武者返し43°のスゴさは大トロレベルの脂の強い魚から、タコなどのアッサリしたものまで
口の中をさっぱり洗い流してくれて、米の甘みと旨みをわずかに残してスパッとキレる事にある
25°でも確かに方向性は同じだが、魚介類には43°の方が万能でまさにマルチプレイヤー
大トロはさすがに飽きたので「ヅケ」とし、アンキモで再び飲み始めたが
アンキモの生臭みを消し、肴と酒の味が同時に消える感覚は武者返し43°の本領とも言える
でも難を上げれば、度数が高いので酔うのも早い＾＾
この文章を書いている今も、自分じゃなくて世界がグルグル回ってる（*´ー`)
自分じゃ酔ってないつもりなんだが…(￣д￣) ｴｰ