週末も休まずに仕事だったので、連続15日出勤となり曜日の感覚もわからなくなってきた
とりあえず飲んだ酒の履歴だけ書いておく
ウイスキー＞シングルモルト宮城峡、余市、軽井沢倶楽部、焼酎＞笹の川大吟醸粕取り、隠し蔵、
清酒＞雪小町搾りたて大吟醸生原酒(酒棚卒業)、その他＞金麦、自家製玉子酒、またたび酒など
鶏ひき肉を大量にゲットしたので、鶏団子鍋を作るべく奮闘してみた
ねぎ、ニンジン、舞茸、豆腐を鍋で煮た所に、鶏団子を入れる
鶏団子の材料は鶏ひき肉、中華スープ、片栗粉、青ネギ、炒め玉ねぎ、全卵、山芋、カレー粉、塩、胡椒など
好みでぽん酢と七味を使う程度に薄味に仕上げたが、イメージはちゃんこの塩ソップ的な感じ
鶏団子を作るのに時間がかかり、いつもより30分ほど夕飯が遅れたが
子供はその分も含めてガッツリ食べた。
3ヶ月ごとに契約期間の更新がある派遣でカミさんが働いているが、無事に今回も更新が決まった
この不況時に更新された事を素直に喜びたい。お祝いという訳ではないが、スパークリングも開封してみた
イタリアのジャン ロッシュ ヴィノ スプマンテ ブリュットだが、安く購入しただけあって味もそれなり
辛口と表記してあったので期待して買ってみたが、果実的な芳香もなくわずかな渋みが残る
泡立ちも初めから弱いし鶏団子鍋と一緒に飲んでみたが、金麦の方がはるかに相性がいいと思われる
おいしいスパークリングならカミさんと2人で空けてしまうが、今回は半分ほど残ったのが全てを表している
シャンパンストッパーをして、残りは明日以降に持ち越し
晩酌として泡だけでは物足りないので、実家から持ってきた尾込酒造のさつま寿 旬を開封してみた
昼間に気温が上がった事もありロックで飲んでみたが、変なスプマンテの後だからかめちゃくちゃ旨い
香りの立ち難いロックで飲んでもハッキリとした芋のビター感があるし、それでいて味全体は優しい
最初はパルミジャーノを食べながら飲んでいたが、肴も食べ終えお酒だけになっても飲み飽きしない
き六無濾過無調整といい、このさつま寿 旬といい、季節モノの芋焼酎にはレギュラー物にはない旨さがある
八千代伝 ひとつき半むろかもまもなく開封するが、味を比べてみるのが楽しみだ
大和桜ヒカリはいつ持って来るかな…